为庆祝宁夏大学建校65周年，6月16日，食品科学与工程学院特别邀请了美国夏威夷大学公共卫生学院公共卫生学院终身教授、病毒学专家鲁元安到生命与食品学部、食品科学与工程学院进行学术交流，并为教师和研究生作了题为“Hawaii Life and Public Health”和“SCI论文写作要点和要求”的两场精彩学术报告。报告由食品科学与工程学院副院长方海田教授主持。200余名师生聆听了报告。

鲁元安教授首先从夏威夷的地理位置、产业结构和气候环境等方面带领同学们领略了夏威夷的风土人情，并简要介绍了夏威夷大学公共卫生专业教育及国际交流情况，并在此基础上进一步讲解了夏威夷本土气候特点和公共卫生发展特色。他讲到，在深入自己研究方向的同时，各位师生要更多关注学界业界的前沿，多查阅相关文献，积极参与专业领域内的国际交流、学习与合作。讲座深入浅出，让各位师生对于美国夏威夷公共卫生领域有了更深刻和全面的认识，给师生们的未来学习和科研提供更多启发。

6月17日，在“SCI论文写作要点和要求”的专题讲座中，鲁元安教授结合自身研究方向，将SCI论文写作方法分为创新作品、描述清晰、内容逻辑性强、易于阅读理解四大板块，讲授了论文写作技巧，并与师生进行了交流，回答了师生在写作过程中遇到的各类问题，使大家受益匪浅。

鲁元安教授现任美国夏威夷大学公共卫生学院终身教授、环境卫生研究室主任、环境卫生学科负责人，两次担任美国夏威夷微生物学会主席，并担任4种生物学期刊的编委。