生命与食品学部依托生物学、畜牧学、兽医学和食品科学与工程四个一级学科，重点围绕奶牛、肉牛、滩羊、马铃薯、枸杞、葡萄和中药材等特色优势产业发展中的关键问题，开展创新性研究。

学部建立了完善的科研平台，拥有林木资源高效生产全国重点实验室（共建）、西部特色生物资源保护与利用教育部重点实验室、宁夏农业生物技术重点实验室（动物和微生物）、宁夏优势特色作物现代分子育种重点实验室、宁夏反刍动物分子细胞育种重点实验室、宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术中心和宁夏饲料工程技术研究中心。围绕自治区“六特”产业，建设了枸杞现代产业学院、奶业现代产业学院。拥有教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队1个，自治区科技创新团队8个，形成了一支学缘结构合理、学历层次较高、富有朝气和活力的科研力量。

近年来，先后主持完成国家“973”计划、国家“863”计划、国家自然科学基金项目（面上项目）等省部级及以上科研项目900余项，获国家一类新兽药证书1项，获自治区科技进步奖40余项，授权国家发明专利180余项，制定各级各类行业标准50余项，出版著作100余部，发表SCI及CSCD前15%等高水平论文2000余篇，获得自治区自然科学优秀学术论文一、二、三等奖70余项。