11月10-13日，第十六届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会在成都召开，艾静雅老师代表食品科学与工程学院食品风味感知创新团队应邀参会，并在大会上作学术报告。

艾静雅老师作学术报告

本届研讨会由中国食品科学技术学会（CIFST）果蔬加工技术分会、CIFST非热加工技术分会和四川省食品科学技术学会共同主办。研讨会围绕“科技创新开辟发展新领域新赛道”主题，探讨新时代下我国果蔬加工与非热加工产业存在的发展问题，抢抓战略机遇，力求科技创新，破解中国果蔬行业发展难题。

大会设置了大会主题报告、分会场报告及研究生论坛，汇聚了中国食品领域的500多名专家学者参加，设置了100余场精彩报告。我院青年教师艾静雅在“果蔬保鲜与冷链物流”专题论坛作学术报告，并与参会专家学者和同行等进行深入交流，探讨该领域的热点问题和前沿技术，进一步开阔了学术视野。

宁夏大学食品科学与工程学院在农产品保鲜与加工、食品风味感知、食品营养与安全等领域不断深耕细作，进一步加大产学研合作的深度和广度，为推动区内外食品产业健康可持续发展、赋能区域产业高质量发展贡献力量。