祝贺！食品科学与工程学院方海田教授团队喜获2023年度全国商业科技进步奖一等奖

宁夏大学吴稚伟/王玉炯等合作揭示抗PD1纳米体对人源化小鼠SFTSV复制的抑制作用

发热伴血小板减少综合征( Severe fever with thrombocytopenia syndrome，SFTS )是由新型布尼亚病毒( Severe fever with thrombocytopenia syndrome virus，SFTSV )引起的一种危及生命的疾病，主要通过蜱虫传播。由于缺乏有效的治疗方法和疫苗，了解该病的发病机制至关重要。最近的研究发现SFTS患者功能失调的T细胞上程序性细胞死亡因子-1 ( PD-1 )表达增加。然而，PD-1 /程序性死亡配体1 ( PD-L1 )通路在SFTS进展中的作用尚不清楚。2024年2月16日，宁夏大学吴稚伟、王玉炯、南京大学吴喜林及陈雨欣共同通讯在EMBO Molecular Medicine上在线发表题为“Inhibition of SFTSV replication in humanized mice by a subcutaneously administered anti-PD1 nanobody”的研究论文，该研究检测了PD - 1阻断作为抗SFTSV复制的潜在治疗策略。通过分析临床样本并进行了体外实验，揭示了SFTSV感染后多种免疫细胞中PD-1/PD-L1表达升高。抗PD - 1纳米抗体NbP45可有效抑制SFTSV感染外周血单个核细胞( peripheral blood mononuclear cells，PBMCs )，其机制可能是通过抑制细胞凋亡和促进T淋巴细胞增殖实现的。有趣的是，在SFTSV感染的人源化小鼠模型中，与已上市的抗PD - 1抗体相比，NbP45皮下给药显示出更优异的疗效。这些发现强调了PD-1/PD-L1通路在急性SFTSV感染过程中的参与，并提示其作为SFTSV感染免疫治疗干预的宿主靶点的潜力。发热伴血小板减少综合征( SFTS )是一种由新型布尼亚病毒( SFTSV )引起...

FFC 2024国际功能性食品大会 食品营养与健康创新团队范艳丽教授作学术报告

食品学院建院一周年系列活动暨贺兰山学术讲座——院士专家学术报告在我校笃行楼1号报告厅成功举办

宁夏大学罗玉龙博士等：宰后成熟过程中线粒体损伤与滩羊肉嫩度的关联性分析

食品科学与工程学院康宁波团队发表高水平学术论文

宁夏大学食品科学与工程学院范艳丽教授团队发表高水平论文：胶原蛋白和枸杞叶黄酮的功能复合物对叶黄素乳液稳定性的保护作用

宁夏大学食品科学与工程学院食品营养与健康创新团队范艳丽教授课题组在Food Research International（1区，IF8.1）发表题为“Stability protection of lutein emulsions by utilizing a functional conjugate of collagen andLycium barbarumL. leaf flavonoid”的研究性论文（胶原蛋白和枸杞叶黄酮的功能复合物对叶黄素乳液稳定性的保护作用），该研究受到宁夏回族自治区重点研发项目“枸杞源靶向食源性肠道炎症功能产品研发及...

食品学院范艳丽老师参加第五届粤港澳大湾区健康科技国际论坛作学术报告

11月19日至20日，第五届粤港澳大湾区健康科技国际论坛于深圳市召开。我院范艳丽老师应邀于此次大会的“一带一路营养健康线上分论坛”作有关枸杞叶营养活性物质研究学术报告。该论坛由中国健康促进基金会、深圳市健康产业发展促进会主办，时代（中国）集团公司承办。以“聚焦健康•推动卓越科技成果转化”为主题，采用线上、线下结合模式，汇聚海内外多国及全国20多个省份地区，超过100个高校及科研单位团队、营养健康领域领军企...

食品学院艾静雅老师应邀参加第十六届中国果蔬加工暨非热加工技术与产业创新研讨会并作报告

11月10-13日，第十六届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会在成都召开，艾静雅老师代表食品科学与工程学院食品风味感知创新团队应邀参会，并在大会上作学术报告。艾静雅老师作学术报告本届研讨会由中国食品科学技术学会（CIFST）果蔬加工技术分会、CIFST非热加工技术分会和四川省食品科学技术学会共同主办。研讨会围绕“科技创新开辟发展新领域新赛道”主题，探讨新时代下我国果蔬加工与非热加工产业存在的发展问题...

宁夏优势特色牛产业科技创新团队基于牛ADAMTS基因家族的全基因组鉴定及在乳腺上皮细胞炎症反应过程中的表达分析取得新进展