学术交流：食品学院特邀中科院武爱波研究员做学术报告

6月13日下午，我院特邀中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员做学术报告。食品科学与工程学院院长刘源教授主持会议，学院中青年教师和研究生听取报告并就报告内容热烈交流。图1报告现场武爱波研究员的报告题目为《真菌毒素与粮食食品安全》。武爱波研究员报告介绍了当前真菌毒素的研究工作，主要有安全控制（降解菌剂、酶制剂）、风险评估（毒理评估、风险评估）和检测监测（标准品），并对构建基于人源性细胞与靶动物安全性评价技术体系进行了详细介绍。此外，武爱波研究员还介绍了真菌毒素毒性机制与毒性缓解方法。武爱波研究员与学院师生就食品的风险评估方面进行了深入探讨。图2武爱波研究员做学术报告图3武爱波研究员与青年教师学术探讨武爱波，博士，中国科学院特聘研究员（核心），中国科学院大学博士生导师，中国科学院营养代谢与食品安全重点实验室/中国科学院营养工程实验室副主任，中国科学院上海营养与健康研究所食品安全与真菌毒素研究组组长、二级研究员，长期从事真菌毒素危害与控制研究，2020年获国家杰出青年项目资助。现任食品添加剂专家联合委员会JECFA (FAO/WHO)委员、国家食品安全风险评估专家委员会委员，学术期刊Food Control和Toxins编委。相关成果发表SCI期刊论文35篇，获授权国家发明专利6项与美国PCT国际专利1项

食品学院赴吴忠市工业园区开展战略合作等活动

学院举办林兆宇研究员学术报告会

食品学院院长刘源教授受邀参加“食品营养健康与创新未来研讨会暨2024年全国农产品加工院所长座谈会”

2024年5月18日“食品营养健康与创新未来研讨会暨2024年全国农产品加工院所长座谈会”在浙江杭州顺利召开。北京工商大学孙宝国院士、四川大学石碧院士、四川大学王琪院士、江南大学陈卫院士、中国农业大学任发政院士、中国农科院油料所李培武院士、湖南农业科学院单杨院士、江南大学金征宇院士等8位院士，以及来自全国80余家农产品加工领域科研院校领导、专家、企业家代表超300人参加会议，宁夏大学食品学院院长刘源教授受邀参会。会议就食品营养与创新未来等热点课题深入开展研讨。图1农产品加工领域科研院校领导和专家合影留念图2会议现场图3刘源教授发言“食品营养健康与创新未来研讨会”的大会开幕式由农科院院长林福呈主持，浙江省科学技术协会副主席曾肖芃、中国食品科学技术协会名誉理事长孟素荷、中国农业科学院副院长刘现武、中国农村技术开发中心副主任张辉、农业农村部乡村产业发展司(农产品加工指导司)农产品加工处处长梁苗分别致辞。研讨会共安排了22场报告，我院院长刘源教授受邀担任报告会场主持并做精彩演讲。同日下午召开“全国农产品加工院所长座谈会”，我院院长受邀参会，与41家科研院所和30家高校的农产品加工院所长代表共同商讨新质生产力对引领未来食品营养健康科技创新的重要作用。本次会议对科研与产业结合提出思考，从颠覆式科技创新、产业政策创设、重大科技专项设置、科技创新平台建设、人才体系建设等方面提出建设性意见，为推动农产品加工与特色产品发展提...

食品学院特邀美国奥本大学王易芬教授和长沙理工大学黄轶群教授做学术报告

5月21日上午，我院特邀美国奥本大学王易芬教授和长沙理工大学黄轶群教授做学术报告。食品学院院长刘源教授参加会议。学院中青年教师和研究生热烈交流讨论。图1报告现场王易芬教授的报告题目为《New trends in food processing》。报告介绍了在食品加工过程中，射频加热、微波加热、欧姆加热和红外加热等不同加热方式的优点和局限性，并对每种方式的应用做了简要介绍。此外，王教授还提出素食性蛋白食品由于其营养价值高、价格低廉、风味独特而受到广大消费者的喜爱，具有优良的市场前景。王易芬教授与学院师生就食品的不同加工方式进行了深入探讨，并表示希望与我院师生随时交流沟通。图2王易芬教授做学术报告长沙理工大学黄轶群教授报告题目为《食品科学英文文章写作要点》，报告就英文文章写作的流程、各部分的要点及注意事项做详细阐述。黄轶群教授介绍了撰写英文文章各部分的主要内容及注意事项。报告就写作中标题、摘要、前言、试验方法和讨论结果各部分的撰写要求、方法和注意事项做详细解释，并通过举例的方式使研究生同学更直观的明确科学论文的写作规范。学院师生向黄轶群教授请教了在食品学科英文文章写作时遇到的问题，收获良多。图3黄轶群教授做学术报告王易芬，美国奥本大学生物系统工程系的教授，水产和联合养殖系兼职教授，博士研究生导师，联合国粮食及农业组织客座专家。王易芬教授先后获得10多个荣誉职位与兼职（其中包括多种学术杂志编委与审稿人），参加国际会议近50...

宁夏生物学会第八次会员代表大会暨学术年会成功召开

全国兽医专业学位研究生教育指导委员会专家来我院调研

2024年5月24日，全国兽医专业学位研究生教育指导委员会专家对我校兽医硕士学位培养情况进行调研。本次调研旨在全面了解各兽医专业学位培养单位的基本情况，做到及时总结经验，及时发现问题，并提出意见建议，为进一步提高兽医专业学位研究生培养质量提供决策依据。调研以座谈会形式在宁夏大学学术交流中心第三会议室召开，出席本次座谈会的专家有第五届教指委委员、浙江大学动物医学院周继勇教授，第五届教指委委员、四川农业大学动物医学院程安春教授，第三、四届教指委委员兼秘书长、南京农业大学动物医学院李祥瑞教授，教指委秘书处副主任、南京农业大学研究生院学位办副主任朱中超，教指委秘书处秘书、南京农业大学研究生院学位办副科长刘妍，以及宁夏大学校党委常委、副校长李学斌，宁夏大学党委原副书记、生命与食品学部部长王玉炯，宁夏大学研究生院院长车进，动物科技学院领导班子、导师代表和兽医硕士研究生师生代表等共计70余人参加。会议由宁夏大学研究生院院长车进教授主持。会议第一项由专家组成员周继勇教授、李祥瑞教授对本次调研的背景及目的进行简单介绍，本次调研旨在了解兽医专业学位研究生发展及培养现状，在《学位法》的基础上，如何就新形势下加强兽医专业学位研究生培养的举措进行探讨，同时希望大家对教指委的工作提出建议。会议第二项由动物科技学院马云副院长（主持工作）和李继东副院长分别对学院基本情况和兽医硕士学位授权点基本情况进行介绍，从学院的发展...

食品营养与健康创新团队赴宁夏山逗子杂粮绿色食品科技开发有限公司开展合作调研

为促进宁夏特色杂粮类产业创新技术的转化和发展，增进合作交流，5月26日下午，食品学院食品营养与健康创新团队在团队带头人刘敦华教授的带领下深入宁夏山逗子杂粮绿色食品科技开发有限公司（简称山逗子）开展调研活动，团队成员范艳丽、傅婧及部分研究生一同参加了调研。 山逗子公司董事长王道梓针对企业当前新产品研发和生产线安装调试过程中遇到的痛点问题做了详细的介绍；并针对企业及市场需求、未来的规划布局等与团队进行了深入的探讨，团队教师也针对相关技术问题的解决提出宝贵的建议。随后团队成员深入生产车间，对企业新购置设备、新的生产线规划布局等进行交流并提供了专业性的指导意见，强有力的推动了新产品的生产进展。 此次调研活动进一步加深了团队对企业需求的了解，有效推动了双方共同承担的宁夏重点研发项目的示范推广，为院企合作在技术攻关、产品研发等方面提供了较大的空间，同时也为共同推进宁夏特色杂粮产业的持续健康发展和宁夏杂粮食品产业发展新质生产力提供动力

学院传统发酵食品先进制造团队赴灵武市食品企业开展合作调研与访企拓岗促就业活动

参观警示教育基地 筑牢廉洁思想防线