宁夏优势特色牛产业科技创新团队赴西班牙及北京进行学术会议交流

2024年自治区重点研发计划项目“宁夏地区高产奶牛营养代谢等普通病防治关键技术研发与产品创制”启动会

我校举办2024中国畜产品加工研究会第二十一届肉类科技大会

聚焦学科发展，助力产业腾飞——宁夏大学食品学科发展暨宁夏肉类科技与产业发展研讨会成功召开

宁夏特色资源食品与生物制造重点实验室召开第二届学术委员会第一次会议

宁夏重点研发计划项目-奶公犊成活保健及其育肥关键技术研究与示范应用取得阶段性进展

我院举办2024风味科学前沿论坛

宁夏大学举办食品学科暨宁夏食品科技与产业发展研讨会

8月8日下午，宁夏大学食品学院在银川国际交流中心成功举办了宁夏大学食品学科暨宁夏食品科技与产业发展研讨会。本次研讨会由宁夏大学食品科学与工程学院党总支副书记李文华和自治区科技厅徐小涛处长共同主持，中国工程院孙宝国院士、谢剑平院士以及国内食品院校的 40 名知名专家教授参加了研讨交流，宁夏科技厅有关领导宁夏大学食品学院领导班子成员及科研创新团队负责人、塞尚乳业负责人出席会议，共同探讨宁夏大学食品学科暨宁夏食品科技与产业的未来发展方向。会议伊始，宁夏大学食品学院院长刘源教授全面深入地介绍了宁夏大学食品学科的基本情况与未来规划，宁夏科技厅科技人才与对外合作外徐小涛处长详细阐述了宁夏食品科技与产业的发展现状与支持政策，为后续的研讨提供了坚实的背景基础。与会专家教授围绕宁夏大学食品学科和宁夏食品科技与产业发展情况，展开了热烈且富有成效的研讨交流。孙宝国院士表示，宁夏大学食品学科发展关键在人，要加强和优化人才培养，不断壮大师资队伍建设，注重青年学者的培育和人才的引进，锚定“建设有西部特色的世界一流食品学科”发展目标，加快对标博点申报。谢剑平院士建议，宁夏大学食品学科发展要立足宁夏、放眼世界，紧随食品学科发展前沿，紧盯宁夏食品科技与产业发展，在教学科研、人才培养、平台建设等方面要围绕地方特色和优势资源加大、加快成果产出，通过提升贡献度获得国家和地区更多支持。与会其他专家学者也纷纷分享了各自在食品学...

祝贺！食品科学与工程学院方海田教授团队喜获2023年度全国商业科技进步奖一等奖

由我院健康食品生物制造研究团队方海田教授、刘慧燕副教授和魏晓博博士参与完成的成果“饲用L-色氨酸高效绿色制造关键技术研究及应用”获得了中国商业联合会2023年度全国商业科技进步奖一等奖。该成果成功构建了L-色氨酸高产菌株，优化了发酵过程控制，提高了糖酸转化率和产量，实现了饲料添加剂L-色氨酸的高效绿色清洁生产，并在产业化应用中取得了显著经济和社会效益。总体成果达到国际先进水平，上述技术成果和产品已应用于国内知名的微生物发酵和饲料企业

我院师生赴西宁参加2024年全国动物营养与饲料科技学术交流研讨会